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韩国发布食品添加剂按用途分类计划

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韩国发布食品添加剂按用途分类计划

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2015年4月29日,韩国食药厅(KFDA)发表了对食品添加剂根据其用途进行分类的改编计划。该计划包括对食品添加剂根据防腐剂、抗氧化剂、甜味剂等其用途分类为31种,对每种用途进行定义的同时提供每一种添加剂的化学分子式、CAS 分类号、别名、使用限量等内容。

在过去的62年中,韩国食品添加剂一直按照合成和天然分类体系进行分类,这不仅导致没有明示食品添加剂用途而误用事例的频繁发生,还给消费者带来天然添加剂安全、合成添加剂不安全的错误认识。

KFDA为了消除消费者对食品添加剂的错误认识及为了企业便于理解食品添加剂使用对象食品及使用限量等内容,决定采取该改编计划。

KFDA称,将听取学界、企业、消费者团体的意见之后于今年7月确定方案,下半年对《食品卫生法》进行修改时,同时发布食品添加剂基准及规格全部改正案告示。